Trebbiano Gravel, sport a ritmo di natura
La "Trebbiano Gravel" è una manifestazione cicloturistica non competitiva, sportiva e culturale, dedicata al mondo degli appassionati di bike e natura.…
Abracadabra, la natura diventa carta scolpita a mano
Trasferire le proporzioni, i colori, i materiali, la tridimensionalità della natura in quella che comunemente chiamiamo “carta da parati”. Definizione che in Fabscarte è però tacitamente vietato utilizzare.…
La ricetta per una vera marmellata di fichi
Questa ricetta di marmellata di fichi non sarà la più buona del mondo, ma nella redazione di Pomodori a dicembre il risultato ci è piaciuto veramente tanto. A…
L’oro verde dell’Umbria: dallo sperone di roccia ai grandi chef
C’è un piccolo scrigno trasparente in Umbria, tra Spoleto e Foligno. È quello delle Fonti del Clitunno, decantate già nel I secolo d.C. da Plinio il Giovane. Sono…
Classe G, la regina-guerriera su quattro ruote (o anche sei) ne spegne 400.000
Avete mai provato a salire su una Classe G e chiudere lo sportello? Ci vogliono forza e decisione, altrimenti il risultato è quello sancito da un rumorino “stonato”.…
È tempo di cucinare e assaggiare il castagnaccio
Oggi in alcune zone del mondo si festeggia il giorno della castagna arrosto (#RoastChestnutsDay): ottima, soprattutto se cucinata sulla brace viva con la tradizionale padella forata. Ma visto…
La vera ricetta della Amatriciana. Quella espressa “doc” e quella antica dei pastori
La ricetta della pasta all'amatriciana non è una sola: ecco quella espressa "doc" (ufficiale) e quella "lenta" del più antico ristorante di Amatrice.…
Escargot sarai tu! Alla scoperta della chiocciola italiana
Non chiamatela “lumaca” (quella è senza guscio) né, peggio, “escargot”! A Cherasco, tra Langhe e Roero piemontesi, il solo nome utilizzato ufficialmente e con orgoglio è italianissimo: chiocciola.…
La mascherina più esclusiva? Di coccodrillo! Peccato che non morda…
Alla scoperta di un'antica bottega artigiana di coccodrillo nel centro di Milano.…
Capperi che cucunci (anti Covid)!
Non so voi, ma non avevo mai usato in vita mia prima di questo titolo l’espressione di sorpresa o asseverativa “capperi”. Due o tre dei suoi sinonimi indicati…